泡菜虾仁煎饺#自己包的饺子就是料足
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步骤1/14
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大虾去皮,挑掉虾线
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切成小块,不用太碎
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泡菜切小粒
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步骤4/14
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猪肉馅加入泡菜粒,虾仁
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步骤5/14
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加入姜粉,胡椒粉,蚝油,淀粉,香油
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步骤6/14
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加入葱花搅拌均匀
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步骤7/14
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搅拌好的馅料放冰箱冷藏10分钟
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步骤8/14
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买的现成的饺子皮,比较厚,可以自己再擀薄一些
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步骤9/14
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包时饺子皮四周抹一点水,能捏的紧一些,以免开口
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步骤10/14
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平底锅抹一层油,把饺子摆好,中小火煎
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步骤11/14
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煎至底部金黄色
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步骤12/14
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加水至饺子的二分之一处,盖锅盖中小火煎至水分完全收干,再小火煎二分钟,使饺子底部更酥脆。
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步骤13/14
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关火装盘,配上点酱油,醋,红油的混合酱汁沾着吃
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最后一步
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一口咬下去,外酥里嫩,泡菜酸爽,还能吃到大大的虾仁粒,自己包的饺子就是料足,超级美味
泡菜本身是咸的,所以稍微加一点蚝油就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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