酸辣脱骨凤爪
夏天到了,家里人都想吃酸爽可口的脱骨凤爪,桃子马上安排,虽然很多人对于脱骨过程都很抗拒,但是如果多给一些耐心你就发现还是有技巧很简单的!为了不辜负美食花些时间又如何!
93克
126克
45克
1476
千卡
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步骤1/13
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把鸡爪洗净剪指甲
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步骤2/13
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冷水下锅煮
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步骤3/13
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放上葱姜和料酒去腥
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步骤4/13
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水开后盖上锅盖煮十分钟
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步骤5/13
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煮熟后捞出放冷水中浸泡半个小时
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步骤6/13
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在鸡爪背部开刀
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步骤7/13
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从下向上脱骨,鸡爪手指最难脱,一定要从指甲尖开始慢慢脱骨,这样更容易
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步骤8/13
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如图片文字放入调料
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步骤9/13
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如图片文字放入调料
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步骤10/13
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根据自己口味放入适量柠檬
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步骤11/13
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抓拌均匀
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步骤12/13
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盖上保鲜膜冰箱冷藏两小时就可以食用了
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最后一步
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酸辣爽口,赶紧收藏跟着做吧!
鸡爪最难的就是脱骨的过程,小技巧就是冷水或者加冰块浸泡的时间久一些,脱骨时要从鸡爪尖开始像爪心脱,会更容易些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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