夏日开胃下饭菜
凉菜界的一股清流
3克
16克
78克
324
千卡
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步骤1/4
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洗净食材,用量看用餐人数增减
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步骤2/4
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在天然气炉上架一个三脚架,方便将食材放在炉子上开双小烤。
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步骤3/4
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大概就烤成这样,要烤熟哦。西红柿、茄子皮较厚可以将烤黑的皮剥掉,辣椒可保留。
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最后一步
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戴上一次性手套,手撕烤好的辣椒、茄子(撕长条)和西红柿(块状)+拍好的蒜泥+调味料调味。一道夏季开胃下饭菜就可以上桌咯!
这种长辣椒很辣,不能吃辣的可以换其它不是太辣的辣椒制作,但个人觉得要有些辣味才得劲。这种烧烤过的辣椒用来凉拌皮蛋也是非常非常好吃,有兴趣的朋友可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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