零失败的蜜汁猪肉脯做法，小宝宝吃的根本停不下来

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因为我们家娃爱吃肉，我老公也是，今天去菜场就买了800多g后腿肉，在豆果第一天，顺便出个菜谱分享给有需要的朋友们。

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪后腿肉 850g

、

生抽 80g

、

高度白酒 5g

、

胡椒粉 3g

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

黑芝麻适量

、

蜂蜜水适量

、

糖 80克

、

生粉 5g

、

老抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我买的猪后腿肉，让老板给我搅碎了，但是回来还是自己拿刀剁了一遍，不嫌麻烦的可以直接回家剁，这样肉会更有嚼劲吧。
步骤2/11 点击查看大图
加入鸡蛋，糖，料酒，老抽，胡椒粉，盐，生粉，还有酒，我开始忘记放酒了，后来才加的
步骤3/11 点击查看大图
顺着一个方向搅拌上劲，我直接上打蛋器了，不然搅的真的很累，用打蛋器搅饺子馅应该也不错，哈哈哈，上劲就是搅拌的让面条黏在一起，成团。
步骤4/11 点击查看大图
取这么大一坨肉，这个纸我是烤过肉重复利用的啊，你们别嫌弃，我也是临时决定出菜谱。
步骤5/11 点击查看大图
盖上另一片油纸，相当于把肉夹住。
步骤6/11 点击查看大图
用个东西擀开，我试了用手用擀面杖，最后发现就这个瓶子最好用，擀成薄片，适当用力擀匀就行了，不用太在意形状，大致和烤盘形状差不多就行，不要放烤盘里面擀，会厚，擀的比烤盘大都没关系，烤得时候肉会缩水的。
步骤7/11 点击查看大图
这是进烤箱前的样子，肉比烤盘大，但是有什么关系呢，推进烤箱，上下火180度中层烤15分钟。【提前预热烤箱10分钟】
步骤8/11 点击查看大图
两面刷蜂蜜水，继续烤5分钟，记得是两面都要刷哦。
步骤9/11 点击查看大图
两边刷蜂蜜水撒芝麻，再烤5分钟。我这个是给我老公烤的孜然黑胡椒版的，撒了调料，撒好调料烤5分钟，一样完成了。
步骤10/11 点击查看大图
烤好的摊凉，用剪刀剪开，装盘。
最后一步点击查看大图
美味哦。