手工馄饨皮的制作
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步骤1/8
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500克面粉加一个鸡蛋加少许盐
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步骤2/8
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添加冷水拌成絮状，进行揉面
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步骤3/8
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揉成光滑的面团
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步骤4/8
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扣盆松弛十几分钟
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步骤5/8
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我分成可两个面团。因为一斤面粉比较多，擀成大薄片擀不过来。如果你用的比较少的话可以减量。
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步骤6/8
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进行擀卷，详细手法看视频
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步骤7/8
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进行切割面皮
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最后一步
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完成。适量撒点淀粉，可以装袋放冰箱冷藏。时间不要超过四五天。最好现做现包最有嚼劲。
擀面皮讲究手法和技巧，面皮要擀平擀薄。家里有压面机的话，最好不过几分钟搞定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
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