减脂便当-手撕鸡肉餐
今日分享清爽解馋又低脂美味的凉拌手撕鸡便当，想吃重口味减脂餐的小可爱们看过来吧。
20克
36克
25克
409
千卡
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步骤1/8
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将需要的食材准备好。鸡蛋一个就够了哈。
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步骤2/8
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鸡腿冷水入锅，加适量葱段、姜片和料酒，大火烧开煮20分钟，再焖十分钟，用筷子戳戳看，没有血水就是熟透了。然后把鸡腿捞出来放冷水里泡十分钟，这一步可以让肉质更有弹性，口感更好。
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步骤3/8
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又到了调制灵魂酱汁的时间:生抽2勺，耗油2勺，代糖或白糖1小勺，辣椒油1勺（没有的话用小米辣代替），蒜末适量，葱花适量，盐适量，芝麻2小勺，搅匀搞定。
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步骤4/8
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泡好的鸡腿取出撕成细条（最好去掉鸡皮），倒入灵魂酱料，撒上香菜，拌匀就可以了。
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步骤5/8
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豆角清洗干净切丁，鸡蛋（1个）加盐搅打均匀备用。
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步骤6/8
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锅中加少量油爆香蒜末，倒入豆角丁，加入适量盐和耗油，大火翻炒均匀。
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步骤7/8
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转小火，将豆角平铺在锅底，倒入蛋液，待蛋液慢慢凝固后再炒散，加一勺生抽提提鲜，再翻炒均匀即可。
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最后一步
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主食吃腻了杂粮饭，这次搭配了玉米红枣窝窝头，这一餐的热量加起来大概550千卡，下午加餐的水果是木瓜。
1.凉拌手撕鸡里可以加根黄瓜，吃起来会更爽口，奈何我忘买了。
2.豆角炒蛋加蛋液后等待凝固的过程一定要转小火，不然有可能会糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
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