裱花师十二生肖技艺--卡通羊

Name: 裱花师十二生肖技艺--卡通羊
Ingredients: 植脂奶油 1L

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古人视羊为“德畜”，善群、好仁、死义、知礼。善群，羊喜欢聚群。好仁指羊善良，有角但不好斗。死义指羊被宰杀时安静，视死如归，故有宣王“以羊易牛”的故事。知礼指羊知恩，羊羔跪乳象征孝道。《说文解字》曰：“美，甘也，从羊，从大”，“羊大为美”。文字学家李孝定在《甲骨文字集释》对“美”解释为“疑象人饰羊首之形”。无论哪种解释，羊作为美的象征毋庸置疑。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

植脂奶油 1L

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.首先用绿色奶油再平盘上抹上背景，然后用小圆嘴装裱花袋，装上打发好的白奶油，花嘴垂直平盘向左拉挤出羊的身体，身体略胖。
步骤2/5 点击查看大图
2.将小圆嘴插进羊的身体拉出四肢和头部，四肢略短，头部小些注意比例，在挤出羊的尾巴，短且小。
步骤3/5 点击查看大图
3.用细裱挤出羊毛，除四肢及头部（头部后脑勺除外）不挤羊毛，其它地方都要挤上羊毛。
步骤4/5 点击查看大图
4.用细裱做出羊的五官和羊角，眼睛在头部侧边长度的1/2处（左右对称，大小均等）；盘羊的角稍大些并且用土黄色奶油挤，左右对称（注意奶油出量）；耳朵是柳叶形，在羊角前面；鼻子与耳朵眼睛在一条直线上。
最后一步点击查看大图
5.用黑色拉线膏画出五官还有羊角的纹路以及四肢上面的脚，在用红色果膏在嘴巴下方画出舌头。卡通羊完成