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干锅花菜炒五花肉

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10~30分钟

有机花菜 1颗

、

五花肉 100g

、

姜 1小块

、

蒜 4瓣

、

小葱 3、4根

、

小米椒 2个

、

蒸鱼豉油 2勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

糖 1小勺

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把蒜头，辣椒，姜切碎，把葱切段备用
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切薄片备用
步骤3/12 点击查看大图
用水提前浸泡一会儿，加入一勺盐和2g小苏打花菜洗干净，切小块备用
步骤4/12 点击查看大图
锅里加入适量的水烧开，放入焯10秒左右，捞出沥干备用也可以锅里加入适量的油炸一下捞出来备用，（油炸的吃起来比较好吃哈）
步骤5/12 点击查看大图
热锅加油，把五花肉爆炒一下
步骤6/12 点击查看大图
加入辣椒，蒜，姜爆香炒一下，再倒入焯好（或油炸好的）花菜
步骤7/12 点击查看大图
加入两勺料酒
步骤8/12 点击查看大图
加入两勺鼓油，
步骤9/12 点击查看大图
加入一勺生抽，加入适量的盐，鸡精调味，翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入少许糖提香，
步骤11/12 点击查看大图
最后加入香葱翻炒一下
最后一步点击查看大图
最后盛盘享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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