清凉一夏之自制凉面
炎热的夏天,可能大家还是喜欢吃冰冰凉凉的东西。 我的这款凉面,因为配料多,做起来还是比较繁琐的,但是无比好吃哦!
-
步骤1/8
点击查看大图
豆芽洗净,冷水下锅煮熟,然后捞起备用
-
步骤2/8
点击查看大图
花生油50克烧热,倒出冷却备用
-
步骤3/8
点击查看大图
烧一锅水煮碱水面,下面后只要两三分钟就好,不要煮久了
-
步骤4/8
点击查看大图
提前准备一盆冰水(我是提前接了水放在冰箱的),煮熟的面放入冰水中,大概10分钟后捞出
-
步骤5/8
点击查看大图
拿大的容器,冰水过后的面条加入熟油,搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
小葱切末(葱白段我没要)大蒜和小米辣切末全部加入面条中
-
步骤7/8
点击查看大图
我是在超市买的这种散装的榨菜,脆脆的口感,很好吃,加入100克到面条中
-
最后一步
点击查看大图
豆芽我放在最底层,再加入其他调料:耗油、味极鲜、辣椒油(纯辣椒油,不是自制的那种辣椒面加油的辣椒油哈)、白砂糖、鸡精、醋,搅拌均匀,最后装碗
辣度和咸度,豆芽和榨菜,可根据自己的喜好添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
自制凉面的其他做法
自制凉面的相关分类
自制凉面的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#香脆土豆酥
163467人看过 -
火爆腰花
195817人看过 -
凉拌冰草
978386人看过 -
鲜味十足,耗油生菜
1651120人看过 -
#巨下饭的家常菜#缤纷下午茶--奶香豆沙饼
164934人看过 -
鸡蛋焖子
150720人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51473389人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31698322人看过 -
腌酸萝卜----爽脆开胃
1518984人看过 -
#一道菜表白豆果美食#南瓜金钱饼
290433人看过 -
中式糕点之蛋黄酥
291143人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#烤羊排
242426人看过