牛奶香腸卷
兒子愛吃媽咪定當全力以赴
18克
71克
403克
1963
千卡
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步骤1/17
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將糖加進牛奶,用電陶爐用200瓦慢慢加溫
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步骤2/17
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溫度到40度左右加入酵母
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步骤3/17
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酵母與牛奶活化後拌進面粉里,拌之前記得把鹽加進面粉里
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步骤4/17
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揉約15分鐘後,封上保鮮膜等發酵
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步骤5/17
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約一小時面粉發至1.5倍大時,手指加粉試試
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步骤6/17
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這樣不反彈就算可以了
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步骤7/17
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取出面團排氣
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步骤8/17
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排氣後擀成約0.4Cm左右厚的面片,再用力分成小條
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步骤9/17
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取出香腸然後慢慢把面片圍著
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步骤10/17
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大概這樣,可以墊上蒸籠纸等待二次發酵
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步骤11/17
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同樣的辦法,手腳快些
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步骤12/17
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蓋上蓋子,讓卷卷放溫水鍋里再次發酵
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步骤13/17
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大火上鍋蒸,約15分鐘熄火再燜上3分鐘左右就可以開吃了
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步骤14/17
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肥胖軟綿
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步骤15/17
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太香了
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步骤16/17
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真的太適合當早餐了
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最后一步
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一鍋吃兩天
一定要二次發酵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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