是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

8寸戚风蛋糕

浏览 5.5万 · 收藏 344
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

语宝1

8寸原味戚风，喜欢的试试 需要的材料 鸡蛋5个 玉米油50克 牛奶80克 白糖70克 低筋面粉90克 操作步骤 蛋黄糊 油和牛奶充分搅拌均匀，加入低筋面粉（低筋面粉要提前过筛），不要用打蛋器画圈，用画Z字的手法，加入鸡蛋，画Z字搅拌均匀放一旁备用。 蛋白 打蛋白时加入一点柠檬汁，打发到大泡泡加第一次白糖，（白糖一共分3次）继续打发至泡泡细腻加第二次白糖，打发至有纹路加第三次糖，打到提起打蛋器有小尖角，蛋白打好了。 取一点蛋白跟蛋黄糊混合均匀，在取一点搅拌均匀，把蛋黄糊倒入蛋白搅拌均匀，倒入戚风模具 烤箱提前预热140度，把装好的戚风糊放入烤箱，上下火140度，65分钟
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛奶 80毫升
、
鸡蛋 5个
、
油 50克
、
糖 70克
、
低粉 90克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

换个做法

8寸戚风蛋糕的其他做法

8寸戚风蛋糕的相关分类

肉类大全 汤圆 芥末虾球 冬笋 酸汤肥牛 腌笃鲜 更多

8寸戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许