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家常菜系列：菜卤蒸带鱼的做法

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家常菜系列：菜卤蒸带鱼

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今日午饭掌勺，翻翻冰箱，想吃蒸带鱼，我家今年的雪菜菜卤很香，就做了菜卤蒸带鱼。 ——记于 2020年5月24日

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10分钟左右 | 切墩(初级)

带鱼一盘

、

姜适量

、

菜卤半碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼提前拿出来化冻，撒点细盐有助于化冻，大概半小时到一小时后水冲一冲，加姜片。菜卤先尝尝，太咸就加点水。
步骤2/4 点击查看大图
加菜卤，基本没过带鱼。
步骤3/4 点击查看大图
上锅加盖蒸。水开后蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
10分钟左右就飘出香味了，开盖，好香呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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