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幸福的秘密格兰诺拉酸奶燕麦片的做法

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幸福的秘密格兰诺拉酸奶燕麦片

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幸福的格兰诺拉果味燕麦片糖渍黄杏酸甜清香燕麦仁，脆度适口自制酸奶，醇真嫩滑

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30~60分钟 | 配菜(中级)

生燕麦仁片 150g

、

速食麦片 30g

、

南瓜子仁 20g

、

全麦粉 20g

、

葵花籽油 30ml

、

黄杏果露 45ml

、

果露制作

、

黄杏 500g

、

白砂糖 200g

、

白葡萄酒 30ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好燕麦片，麦片，全麦粉，南瓜子仁。
步骤2/10 点击查看大图
慢慢搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入果露和葵花籽油拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
放入烤盘，可垫硅油纸烤箱开热风档，温度120度时间40分钟左右
步骤5/10 点击查看大图
黄杏清洗干净，擦干。切半，去核。
步骤6/10 点击查看大图
取一汤碗，把切半的杏肉，糖，葡萄酒，充分混合。于阴凉处放置4-5小时。析出果露。
步骤7/10 点击查看大图
滤出汤汁入锅加热煮沸，煮沸后再放入糖渍的黄杏，细砂糖完全融化后关火。
步骤8/10 点击查看大图
取一消毒过的玻璃罐，把杏子果肉塞入罐子中，切面向上。
步骤9/10 点击查看大图
面上倒入果露封口。
最后一步点击查看大图
于下的糖汁果露瓶装。用于格兰诺拉麦片的制作。

小贴士

这款麦片可以直接当零食吃，也可以和牛奶，豆浆，酸奶拌着吃，吃的时候，还可以添加各种熟制的坚果，量的话随意些。酸奶的制作相当简单 1升牛奶，市售125m/酸奶1杯，发酵箱温度38度发酵一晚，完成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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