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超级简单美味的汉堡堡的做法

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超级简单美味的汉堡堡

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家里面小朋友超级喜欢吃汉堡，今天刚好买了肉，就做起来了汉堡

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 500克

、

水 170-190克

、

盐 3-5克

、

糖 55克

、

酵母 5克

、

黄油 35克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 105g

、

奶粉 30克

、

生菜适量

、

鸡胸肉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉，那个，糖，鸡蛋。牛奶，水，酵母混合均匀，活成团
步骤2/12 点击查看大图
大致成团后柔光滑加入黄油，盐
步骤3/12 点击查看大图
密封发酵2小时左右
步骤4/12 点击查看大图
发酵至两倍大，取出面团排气
步骤5/12 点击查看大图
平均分成12-16块（我分的有点大）
步骤6/12 点击查看大图
二次醒发变大（面团底部加纸托，为了控制下面大小）
步骤7/12 点击查看大图
刷上蛋液
步骤8/12 点击查看大图
撒上芝麻
步骤9/12 点击查看大图
上下火150 20-35分钟左右（注意观察上色），面团小烘烤时间会短一些
步骤10/12 点击查看大图
汉堡胚取出，中间分开，加上生菜，炸好的鸡胸肉，撒孜然，辣椒粉，挤上沙拉酱
步骤11/12 点击查看大图
一个美味的汉堡就做好啦
最后一步点击查看大图
超美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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