妈妈的白菜肉水饺
从小就爱吃妈妈包的水饺，还记得妈妈第一次教我怎么包饺子，我们家两宝宝也是超级爱吃。分享给大家
343克
180克
640克
6328
千卡
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步骤1/23
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五花肉切片绞肉机搅碎
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步骤2/23
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杏鲍菇豆腐干切丁备用
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步骤3/23
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娃娃菜切丁备用
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步骤4/23
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我放了虾仁是想小朋友都吃点虾子，可以不放
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步骤5/23
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肉和杏鲍菇豆腐干绞成肉糜
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步骤6/23
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加一个鸡蛋
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步骤7/23
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加白菜丁蚝油，生抽酱油，五香粉，盐，糖，鸡精，食用油，麻油，搅拌均匀
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步骤8/23
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加葱花，继续搅拌均匀
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步骤9/23
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搅拌均匀后备用
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步骤10/23
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我用牛奶和的面，下面步骤是做饺子皮，如果喜欢买现成的可以忽略以下几步
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步骤11/23
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先切一块用，其他用保鲜袋裹着
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步骤12/23
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切小球状
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步骤13/23
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干成圆片，记得要薄
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步骤14/23
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干好面皮备用
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步骤15/23
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包饺子过程参照视频
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步骤16/23
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包好的饺子准备下锅
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步骤17/23
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锅里水烧开，再下饺子
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步骤18/23
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下好饺子盖锅盖
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步骤19/23
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二次开了加少许水，继续盖盖等翻滚，这样的步骤重复三遍，一共加三次水
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步骤20/23
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第三次水加好了，饺子浮起来了，就表示熟了
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步骤21/23
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调蘸料，我用的是醋加蒸鱼豉油加麻油少许加辣椒酱
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步骤22/23
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出锅的饺子一个个胖乎乎的
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最后一步
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蘸一口，真的美味无比
我喜欢自己擀面皮，菜市场也有现成的饺子皮，比较方便，买的饺子皮包的时候如果粘合处不好粘合，介意加滴水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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