厨艺小白也能做：五花肉豆腐干(家乐浓汤宝)
急急忙忙接了娃，奔赴大菜场，十分钟采购，急速赶回做饭，准备赴下场约，双休似乎比上班还要忙。今天买来了红豆腐干和五花肉，照往常是要红烧的，因为拌肉馅刚好用了半块浓汤宝，就把剩下的这半块用了，这道菜就简单的不像话了，厨艺小白要烧也是半点没问题的。
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豆腐干洗洗。
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用刀切横条竖条，切入豆腐干一半的厚度，再对角切断。
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五花肉切了一小条，刮皮洗净。
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切成3-5毫米左右的小薄片，当然，如果你喜欢方块红烧肉也可以，煮的时间延长就行了，更入味更好吃。
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步骤5/16
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姜丝蒜片浓汤宝，今天用的颜色略深，是菌菇靓汤口味的。
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姜丝爆香，一点点金黄的色泽。
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倒入肉片翻炒。
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肉片边缘金黄。
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倒入适量黄冰糖。
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炒至冰糖融化。
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步骤11/16
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等汤汁色泽金红，倒入豆腐干，稍微煎一下。
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加料酒。
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加浓汤宝半块，加开水大半没住豆腐干，盖上锅盖中火煮10分钟左右，汁汤汁不多且浓稠。
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步骤14/16
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加点红椒丁打个滚，起锅。
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没有盐，也没有酱油，红烧的感觉却很足，妥妥的下饭菜。
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最后一步
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小的吃得停不下来，给爸爸留了两块，真是很不容易了！
使用体会：
1.这次是真正体验到浓汤宝的便捷，几乎用不上别的调料，我们家喜欢低盐饮食，这样半块浓汤版就刚刚好，如果喜欢咸一点，或者菜量大一些，可以少加点盐，或者使用一块浓汤宝。
2.用了黄冰糖和浓汤宝，菜品的色泽非常好，汤汁浓稠诱人，看着就很有食欲！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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