简单到不能再简单的榴莲酥，但仍是美味的！

浏览 976953 · 收藏 4227 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

榴莲营养丰富，被称为水果之王之美誉，常听说一个榴莲3只鸡，较为温补，对于体热形的朋友不宜多吃。喜欢榴莲的觉得这是人间美味，不喜欢的就是接受不了其味道，但是，只要你坚持的尝试一两次，你就会慢慢接受。囡姐今天跟大家分享的这道金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

榴莲肉 2块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。
步骤3/14 点击查看大图
榴莲肉从壳中剥出，剥的时候一定要小心别扎到手哦。
步骤4/14 点击查看大图
榴莲肉去核搅拌成泥待用。
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液。
步骤6/14 点击查看大图
将榴莲肉放入蛋挞皮中，注意榴莲肉不要放太多，不然包的时候会溢出来。
步骤7/14 点击查看大图
然后把蛋挞皮合起来，像捏饺子一样捏好。
步骤8/14 点击查看大图
把蛋挞皮的锡纸托下出来。
步骤9/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，210℃先烤10分钟。
步骤10/14 点击查看大图
从烤箱中取出来刷一层蛋液。
步骤11/14 点击查看大图
撒上适量的黑芝麻。
步骤12/14 点击查看大图
再放入烤箱，继续210℃烤20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。
最后一步点击查看大图
吃完后淡淡的榴莲味让人'榴莲'忘返。

小贴士

榴莲是一种典型的热带水果，因为气味独特而在众多水果中独树一帜。虽然它气味独特，但是味道很鲜美，也比较受人们喜欢。但是榴莲虽味美，却要注意一下哪些食物不能一起吃。不能和榴莲一起吃的食物比较多。它不能和酒一起食用，因为它含有硫化物，会影响酒精在肝脏之中的降解，导致醉酒甚至酒精中毒；它还不能和山竹同食，因为两者中都含有大量的植物纤维，在肠胃中会因为吸水而膨胀，同时食用严重时会导致便秘；它不能和茄子一起吃，会引起上火；它也不能和温性食物一直吃，会导致上火甚至炎症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

换个做法