菠菜条纹蛋糕卷
新到的烤箱，先做一个简单的蛋糕卷试试烤箱脾气。 简约ins风外观搭配革新的微蒸汽功能设计 嫩烤更细腻，软欧包爱好者首选之一 ！
22克
8克
80克
392
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/14
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破壁机用果汁机打成菠菜汁，再用细网晒过滤下。
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步骤2/14
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先做原味的面糊：牛奶和色拉油混合搅拌，乳化到表面看不到油花。
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步骤3/14
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筛入低筋面粉，划'Z'字手法稍微搅拌下。
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步骤4/14
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准备一个无油无水干净的打蛋盆装蛋白，蛋清放在面糊里。混合均匀，这样原味的面糊就做好了。
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步骤5/14
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过滤过的菠菜汁和色拉油搅拌混合均匀。
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步骤6/14
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筛入低粉同样划'Z'字手法混合下。
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步骤7/14
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放入蛋黄混合均匀。
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步骤8/14
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蛋清用电动打蛋清打到湿性发泡的状态。细砂糖分三次加入。打发蛋白之前我们记得把烤箱预热。
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步骤9/14
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蛋白霜分成两份 ，分别加到两份面糊里。用翻拌或者切拌的手法混合均匀。
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步骤10/14
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蛋糕糊装入裱花袋。
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步骤11/14
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烤盘里铺上油纸或者油布，把面糊挤在烤盘里。
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步骤12/14
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放入充分预热好的烤箱，上下火150度烤30分钟。
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步骤13/14
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烘烤结束马上取出，移至凉网架上散热，撕去底部的油布。
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最后一步
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放凉以后卷起即可，反面卷在外面。
注意面糊起筋和蛋白霜消泡；
烤箱要提前充分预热；
时间温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
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