下午茶 南瓜派
闺女钦点南瓜派，派酱是第一次尝试，浓度高了，所以成品开裂，记录下第一配方，下次再做的时候，进行下优化
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步骤1/7
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45g黄油，软化后，加入100g面粉，20g白砂糖，搓成粗颗粒，如图
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步骤2/7
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加入35g牛奶，用刮刀拌匀，揉成团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏45分钟
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步骤3/7
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南瓜35g，切小块20分钟蒸熟，我用的奶昔杯搅拌，放入搅拌壶，加入两个鸡蛋，白砂糖30g，牛奶65g，搅拌成派酱
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步骤4/7
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将面皮铺在容器上，底部用叉子扎出小孔
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步骤5/7
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上烤箱，220度，10分钟，160度，30分钟，即可
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步骤6/7
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成品如图，派酱太浓了，开裂，下次调到110g牛奶调和，看看结果
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最后一步
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派托放入托盘时，按压的越紧，越能出托盘的花纹，这次用的是贝壳文，这个大小，小朋友一个就可以不用吃饭了ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
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