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简易红茶鸡皮蛋(凉拌菜)

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四川妹子喔

凉拌皮蛋是热天老家经常吃的一道菜，不过现在都在外面上班什么的，偶尔也会想吃一点家乡味道，那就折腾一下做起来。我拍照技术不好看哈，理解一下
营养分析 查看详情

124克
160克
49克

1899
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
制作鸡皮材料
、
鸡蛋 12个
、
红茶 2小袋
、
水 300毫升
、
无铅皮蛋粉淘宝网买的 一小袋
、
烹饪
、
鸡皮蛋 3个
、
青红辣椒 适量
、
油 适量
、
白砂糖 适量
、
大蒜 3瓣
、
姜 3片
、
耗油 1勺
、
酱油 2勺
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

皮蛋虽然好吃，可不能经常吃哦。买回来的蛋越新鲜越好，不能下水洗哦，如果实在太脏洗了要晒干水分，皮蛋煮一下是更好的去除那个碱味道，口感更好一些，还有一个就是忘记做的不是很凝固煮一下比较结实了，煮几分钟即可哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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