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竹荪松茸排骨玉米汤

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锅碗瓢盆小姐姐
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
排骨 1斤
、
松茸片 3-4片
、
竹荪 2-3根
、
鳕鱼胶/花胶 2片
、
玉米 1根
、
红枣 3-4颗
、
桂圆 3颗
、
莲子 1小把
、
黄豆 1小把
、
枸杞 1小把
、
姜 4-5片
、
葱 2-3段
、
水 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1、辅助食材可以根据不同季节、个人喜好、营养功效进行调整。 2、排骨焯水后，可以轻微煸炒再加其它食材和水炖煮，这样汤会更香、更浓稠一点。 3、如果放高压锅和炖盅熬煮，汤会清一点；如果在燃气灶上直接锅里炖煮，汤会比较浓稠。 4、红枣、桂圆这些只是用来调味，不可多放，否则会过于甜腻。

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发布于 2020-05-23

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