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酱肘花

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食材清单加入采购清单

肘子两个

、

生抽 50克

、

老抽 50克

、

冰糖 100克

、

白酒 30克

、

黄酱 100克

、

盐适量克

、

姜 1块

、

卤料包 1-3包

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肘子冷水下锅加一块姜，白酒20，煮15-20分钟煮出血
步骤2/12 点击查看大图
捞出来洗干净
步骤3/12 点击查看大图
放入所有调料加水淹没食材，我自己放的香料，大家买王守义炖肉料就可以
步骤4/12 点击查看大图
高压锅上汽后中小火炖60分钟
步骤5/12 点击查看大图
炖好放置不烫手
步骤6/12 点击查看大图
取出来脱骨，直接吃也好吃！
步骤7/12 点击查看大图
放保鲜膜包起来
步骤8/12 点击查看大图
越紧越好，然后冷藏定型
步骤9/12 点击查看大图
定型后可切片
步骤10/12 点击查看大图
多余的可以真空包装放一星期没问题，不需要加热
步骤11/12 点击查看大图
可以调点蘸水大蒜5瓣，辣椒两个，香葱或者香菜适量，生抽，香醋，白糖，搅拌均匀即可！
最后一步点击查看大图
拍照是硬伤，尤其晚上！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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