蒸公鸡
10克
4克
26克
215
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/29
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半只公鸡放入大碗中加一勺面粉
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步骤2/29
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抓拌均匀感觉有点粘手
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步骤3/29
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加入适量清水
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步骤4/29
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将它清洗干净
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步骤5/29
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充分清洗干净去除血水和杂质
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步骤6/29
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再加入一勺小苏打掩制20分钟再清洗干净
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步骤7/29
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蒜切末
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步骤8/29
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生姜切末
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步骤9/29
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切好之后装进大碗里
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步骤10/29
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切好之后淋入热油爆香
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步骤11/29
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再加两勺生抽
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步骤12/29
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一勺老抽
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步骤13/29
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两勺耗油，两勺料酒忘记拍照了
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步骤14/29
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两勺黄豆酱，之后就不用再加盐了
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步骤15/29
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最后撒入胡椒粉拌匀
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步骤16/29
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然后倒入鸡块上抓拌均匀掩制20分钟
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步骤17/29
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香菇切成十字花刀
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步骤18/29
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锅中水烧开加入一勺盐
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步骤19/29
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放入香菇焯水一分钟
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步骤20/29
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再把它捞出来过一下凉水
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步骤21/29
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把香菇捞出来
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步骤22/29
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挤干水分
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步骤23/29
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然后平铺在大碗里
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步骤24/29
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将腌制好的鸡肉平铺在装有香菇的大碗里
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步骤25/29
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蒸锅中水烧开
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步骤26/29
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将鸡肉放入，盖上锅盖大火蒸25分钟
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步骤27/29
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时间差不多了打开看看
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步骤28/29
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哇，好香啊．最后撒点香菜
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最后一步
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香菇也是喝饱了汤汁
鸡肉一定要控干水份，这样蒸出来的鸡才更加滑嫩．还有就是调料都是有盐的吃的时候就就不需要放盐了，要是觉得没有盐的话，吃的时候再加一点盐进去就行了，蘸着汤汁吃简直太美味了．老人小孩都喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
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