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佛系肉丸的做法

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佛系肉丸

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之所以说佛系是因为一开始心里没有设定固定的方法，看看冰箱，看看调料柜，有啥能加的就加点儿进去。总知这是一道充满想象力和行动力的菜，一次吃不完可以冷冻，下次解冻上锅蒸熟就行。没想过要做这道菜，所以没有提前泡糯米，做好滚一层泡了一夜的糯米上锅蒸就是珍珠丸子哟。

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109克
61克
66克

1485
千卡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉 300克

、

马蹄 5个

、

胡萝卜 5片

、

鸡蛋 1个

、

香油 1勺

、

胡椒粉一点点

、

生抽 1勺

、

淀粉 5勺

、

玉米粒 1小把

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
瘦肉和胡萝卜切沫每次上菜谱的时候都告诉自己我的菜板要换了，，然鹅，过后就忘了
步骤2/15 点击查看大图
马蹄去皮
步骤3/15 点击查看大图
马蹄切小丁
步骤4/15 点击查看大图
入碗
步骤5/15 点击查看大图
搅拌
步骤6/15 点击查看大图
加香油，生抽，胡椒粉，姜沫
步骤7/15 点击查看大图
加淀粉2勺
步骤8/15 点击查看大图
加了个鸡蛋
步骤9/15 点击查看大图
搅拌后发现太稀了，又加了3勺淀粉
步骤10/15 点击查看大图
加玉米粒搅拌
步骤11/15 点击查看大图
这是用筷子夹出来的形状，做完一盘
步骤12/15 点击查看大图
剩下的继续做，竟然有两盘成品
步骤13/15 点击查看大图
开水下锅蒸10分钟，开水下锅蒸可以充定锁定肉丸内部的鲜香味哦
步骤14/15 点击查看大图
撒上葱花盖上盖子焖2分钟我不喜欢生的葱花撒在菜上，只能起装饰作用？No No No ！我喜欢能吃的
最后一步点击查看大图
起锅，外面的光线比较亮了

小贴士

没啥小技巧，有问题可以留言，我会回复哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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