【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕

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来做道甜品吧～生酮友好的食材，非常好吃 ^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么，其实生酮就是一种“碳水：蛋白：脂肪为5:15:80”的饮食方式，这种饮食方式会让身体产生酮体，进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮，这是大脑更加喜欢的燃料，身体会变成一个脂肪燃烧体。我们不要害怕脂肪，因为肥胖也好，疾病也好，脂肪并不是罪魁祸首，真正让我们胖的是糖和碳水，我是亲自试验了这种方法，并且从中受益。我会尽量让这种减肥方法的饮食变得丰盛，让大家在减肥的过程中不用挨饿，享受美食。 &切忌吃本食谱期间要严格控制碳水哦～

芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 130克 淡奶油 50克
黄油 25克 杏仁粉 30克
代糖 40克 鸡蛋 3个

芝士蛋糕的做法

【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将奶油奶酪和淡奶油隔热水搅拌
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌至顺滑
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油融化后倒入
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入三个蛋黄
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入杏仁粉
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

开始打法蛋白，分三次加入代糖
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

打发到这种程度
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

舀一勺加入面糊中
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

翻搅均匀
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

将面糊加入蛋白
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

翻搅均匀
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

模具四周刷黄油，底部垫一张油纸，倒入模具中
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

烤盘倒入1/3的水，外面裹一层锡箔纸，130度水浴烤1小时，最后十分钟上调20度
【生酮饮食·真酮】芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

烤好后静置十分钟脱模，冷藏4小时就可以吃了

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 茹太太爱厨房 编写，未经授权不得转载

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