减肥美食——辣卤牛腱子
-
步骤1/10
点击查看大图
牛腱子用清水浸泡一夜，去除血水，洗干净后，冷水下锅，水中加入料酒，八角，大葱，煮开后，大火五分钟，牛肉捞出备用！
-
步骤2/10
点击查看大图
牛腱子用冷水冲洗干净！控干水分
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中放很少的油，加入白糖炒至枣红色。然后加入一碗的水，注意防止烫伤，这个就是炒好的糖色了。
-
步骤4/10
点击查看大图
糖色加入5斤的水。加入干辣椒，花椒。一大勺植物油。烧开煮5分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入卤料包，加入生抽，老抽，盐，鸡精。烧开再煮五分钟。底汤要比正常的口味咸一点。
-
步骤6/10
点击查看大图
把牛肉放进去煮一个小时以上。软烂既可。我用的是高压锅。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入高压锅用炖牛肉的档。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮好的牛肉再浸泡两小时以上。
-
步骤9/10
点击查看大图
腱子半筋半肉看起来可真棒。
-
最后一步
点击查看大图
真的好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
辣卤牛腱子的相关分类
辣卤牛腱子的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉
166809人看过 -
#中小学生营养餐#卤牛腱子
207660人看过 -
#憋在家里吃什么#卤牛腱子
549887人看过 -
卤香回甘的卤牛腱子
5468988人看过 -
乌鸡汤
15773人看过 -
乌鸡汤
77955人看过 -
太子参虫草花乌鸡汤
82887人看过 -
#我的2024年夜饭# 滋补党参羊肉汤
133842人看过 -
牛腱子
188026人看过 -
#我们约饭吧#香卤牛腱子
97526人看过 -
乌鸡汤
22967人看过 -
乌鸡汤
20282人看过
