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蒸茄盒的做法

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蒸茄盒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1-2个

、

猪肉适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽，水淀粉适量

、

盐，白糖，蚝油适量

、

料酒，小米辣，香葱适量

、

番茄酱，十三香适量

、

青红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉搅成肉泥，加入十三香，葱姜末，盐，生抽，蚝油，白糖搅拌上劲备用，茄子切成三连刀，塞入拌好的肉馅
步骤2/4 点击查看大图
上锅蒸20分钟左右，倒出蒸茄子的汤汁备用
步骤3/4 点击查看大图
锅内放入少许油烧热，放入蒜末姜末爆香，倒入蒸茄子的汤汁煮沸，放入切好的青红辣椒末，加入水淀粉，淋入适量生抽蚝油煮至汤汁浓稠即可
最后一步点击查看大图
熬好的汤汁浇在蒸好的茄盒上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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