秒变大厨！上海本帮葱油面
“面面俱到”，让你秒变大厨！快手又美味！快来试试吧！
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步骤1/7
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准备食材：小香葱80克（18根），只留青葱叶，老抽50克（8勺），生抽50克（8勺），白砂糖25克（4勺），食用油80克（16勺）。
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步骤2/7
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菜谱勺子大小如图所示。
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步骤3/7
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锅内倒入食用油，油温微微热时候，倒入青葱，小火慢慢炸。
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步骤4/7
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小火炸至黑褐色，关火，稍微降一下油温。
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步骤5/7
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倒入白砂糖、老抽、生抽，迅速打圈搅拌均匀，小火熬制起泡状态10秒，关火。可以把葱叶控油捞出来，剩锅内的汤料拌面。
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步骤6/7
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煮面：水开后，放入挂面，煮一分钟后关火捞出备用。
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最后一步
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一碗面配3勺汤料，搅拌均匀即可实用！简单又美味！
此菜谱的量可以拌面4碗左右！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-20
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