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尖椒酿肉

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肉馅 250g

、

尖椒 4个

、

老抽 10g

、

盐 3g

、

鸡蛋 1g

、

生抽 10g

、

水 50ml

、

淀粉 10g

、

蒜末 2瓣

、

油 15ml

、

姜末 3片

、

醋 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.尖椒切开去籽
步骤2/11 点击查看大图
2.放入盐，姜末，生抽，老抽搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
3. 放入鸡蛋，淀粉搅拌均匀成团
步骤4/11 点击查看大图
4. 把肉馅填入尖椒
步骤5/11 点击查看大图
5. 小火煎至一面金黄
步骤6/11 点击查看大图
6. 盖锅盖煎至另一面金黄
步骤7/11 点击查看大图
7. 放入生抽，蒜末，醋，糖，盐
步骤8/11 点击查看大图
8. 放入水50ml
步骤9/11 点击查看大图
9. 盖上锅盖，中火煮10分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
10. 加入水淀粉，熬制收汁
最后一步点击查看大图
11.盛盘完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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