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佛手白菜

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白菜一棵

、

盐适量

、

耗油适量

、

姜末适量

、

鸡蛋一个

、

西兰花一颗

、

生抽适量

、

鲜猪肉 500g

、

清水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、西兰花焯水备用。
步骤2/9 点击查看大图
2、虾仁适量，盐适量，姜末少许，鸡蛋一个，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
3、加入胡椒粉少许，白糖少许，料酒适量，生抽适量搅拌均匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
4、白菜划开之分之九不切断。
步骤5/9 点击查看大图
5、馅料铺放在盘中，中间空出，白菜均匀码放，中间部分放入已焯好的西兰花。
步骤6/9 点击查看大图
6、放蒸锅蒸至15-25分钟后取出。
步骤7/9 点击查看大图
7、清水半杯，老抽5g，耗油5g，淀粉水5g，熬制粘稠。
步骤8/9 点击查看大图
8、熬好的酱料淋在白菜上。
最后一步点击查看大图
9、客宴上露一手的佛手白菜已完成。

小贴士

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发布于 2020-05-20

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