是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

比馆子更好吃的古法酱牛腩（牛肉），红烧牛肉面必备！

浏览 3.5万 · 收藏 211
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蒙娜生活日记

提示： 牛腩和牛肉的做法配方一致，喜欢松软带皮带筋口感的就用牛腩，喜欢韧口有嚼劲的就用牛肉，牛肉要选取牛腱子肉，就是牛的前后腿肉。 豆瓣酱要用欣和六月香，别买错成郫县豆瓣酱啊！二者味道差很多的！！！ 腌制一晚如果不够入味就再用高压锅压半小时即可。 这款酱牛肉就是市面上红烧牛肉面里面的牛肉用的方子。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
牛腩或者牛肉 500克
、
八角 2个半
、
香叶 4片
、
花椒 20粒
、
桂皮 一小块
、
草果 1个
、
干辣椒 20个
、
冰糖 5克
、
豆瓣酱（欣和） 1平勺
、
生抽 3勺
、
料酒 2勺
、
姜蒜 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

换个做法

红烧牛肉面必备的相关分类

肉类大全 芥末虾球 汤圆 红烧羊肉 丸子汤 荷兰豆 更多

红烧牛肉面必备的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许