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红枣马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功

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洲星食品官方视频,马蹄糕做法大全,洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
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1克
4克
69克


298
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.原材料:洲星马蹄粉250克,黄糖300克,红枣15颗 2.红枣去籽加入500毫升清水蒸20分钟 3.煮好取出后放凉备用 4.将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器 5.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆 6.马蹄浆生浆过滤(过滤杂质) 7.凉好红枣和水一起倒入榨汁机内榨汁 8.红枣汁过滤隔渣 9.300克黄糖加入红枣汁煮开至溶解 10.关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆 11.迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳) 12.一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆 13.充分搅拌均匀得到红枣生熟浆 14.水开后加入一层红枣生熟浆蒸5分钟 15.再加入一层红枣生熟浆蒸5分钟,以此类推 16.蒸完后取出放凉 17.彻底放凉后切块食用即可

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-20

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