超级简单的烧冬瓜
不要嫌弃它是个素菜,夏天吃起来清清爽爽没有负担! 你们不是整天喊着要减肥嘛,我听到你们的呼唤啦!
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步骤1/5
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白白嫩嫩的大冬瓜,摆在你眼前,盘它!切成小小块,不要太大的,不好入味啊
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步骤2/5
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锅里放少许的油,平时我们做冬瓜其实也挺费油的,但,我怎么会走寻常路呢?翻炒几下,冬瓜略微软一点,放糖,可以稍微多一点,图片中的糖是已经化了一些了,现在我们要炒糖色了!糖色是个技术活,炒得出来我给你点赞,炒不出来,ennn...也不要难为自己
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步骤3/5
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炒完糖之后,加入生抽、老抽、蚝油和盐调味如果你刚才没炒出糖色,现在老抽也可以上色哈哈哈
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步骤4/5
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这会还是能看到冬瓜的白芯的,加一点水,小火咕嘟咕嘟,让冬瓜开启入味之旅吧!
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最后一步
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等着冬瓜熟了,汤汁收得差不多了,就关火上桌啦!爱吃汤菜的可以早点关火,收汁不要干,汤汁泡饭也超好吃!
爱吃辣的同学放几个干辣椒,口味加倍UP!!!
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发布于 2020-05-20
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