土豆胡萝卜小排饭
美味下饭，一菜一饭也有营养
-
步骤1/13
点击查看大图
小排冲洗干净，放入锅中浸泡一会，倒掉水。
-
步骤2/13
点击查看大图
再接一锅新水，和小排，一起煮开，焯水。
-
步骤3/13
点击查看大图
捞出小排，放入另外锅中。并放入淹没小排的水，开中火。
-
步骤4/13
点击查看大图
放入调料，姜片，大葱，花椒，八角，香叶，山楂。
-
步骤5/13
点击查看大图
再倒入料酒，以及老抽。
-
步骤6/13
点击查看大图
盖好盖子，中火炖，水开后改中小火，炖大约1小时。
-
步骤7/13
点击查看大图
小排炖出香味，肉质也熟了，放入土豆块和胡萝卜块。
-
步骤8/13
点击查看大图
加入适量的食盐，继续中小火炖20分钟。
-
步骤9/13
点击查看大图
土豆和肉都软烂了，就可以了，如果汤还剩很多，可以开盖收一收汤。需要留一些汤，浇到米饭上的，要注意，别烧干了。
-
步骤10/13
点击查看大图
把小排，土豆胡萝卜盛出来。汤汁留到锅中。
-
步骤11/13
点击查看大图
米饭利用碗，滚圆。
-
步骤12/13
点击查看大图
放到一个大的盘中，点缀一些香菜。把土豆块，胡萝卜和小排放到米饭旁边，上面浇好汤汁。一个美味的小排盖饭就制作完成了。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、小排要焯水，去除表面的一些脏气和油腻。
2、开始要放入足够的水，大约要炖1.5小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
土豆胡萝卜小排饭的相关分类
土豆胡萝卜小排饭的相关推荐
-
【自制面条】西红柿鸡蛋面
2525811人看过 -
清炒藕片
77172人看过 -
牛肉炒凉薯
563183人看过 -
自制传统春卷皮-蒸锅版本
75148人看过 -
红烧猪蹄
6322147人看过 -
鱼片汤
24768人看过 -
#时令蔬菜最养人#丝瓜炒虾仁少油版本
80429人看过 -
#今天吃什么#茄汁豆腐
4711735人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
474801人看过 -
韭菜鸡蛋春卷—馄饨皮版
7584880人看过 -
虾仁猪肉香菇 三鲜小馄饨
9156341人看过 -
红烧土豆牛腩
12204200人看过
