做一个有内涵的蒸水蛋——牛脊髓蒸水蛋
今天偶尔看到盒马有卖新鲜的牛脊髓,老人家说这个东西对小朋友长身体好,以前买来做过几次,两个儿子都很喜欢吃,赶紧下单买了一盒回来给儿子们做牛脊髓蒸水蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
买回来的牛脊髓
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净,切成约1厘米的小段。这个是处理好的,去掉了外面那层筋膜,如果没有处理好,要自己去掉筋膜哦
-
步骤3/7
点击查看大图
三个土鸡蛋,打散成蛋液,加入1:1的温水,加入适量的盐和料酒拌匀。鸡蛋是婆婆的朋友从老家带来的自家养的鸡下的土鸡蛋,很香。土鸡蛋个头比较小,用了三个,大个的话两个就够了
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入浅一点的盘子里,把牛脊髓均匀的放进去
-
步骤5/7
点击查看大图
盖上保鲜膜,热水上锅,中大火蒸8分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
淋上一勺生抽一勺香油,水嫩嫩的
-
最后一步
点击查看大图
挖一勺,里面藏着嫩滑的牛脊髓,小朋友超喜欢的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
牛脊髓蒸水蛋的其他做法
牛脊髓蒸水蛋的相关分类
牛脊髓蒸水蛋的相关推荐
-
蒸馒头
176231人看过 -
莲子百合绿豆汤
176289人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#凉拌豆皮
488115人看过 -
拍黄瓜
44967人看过 -
#嗨fun暑假#销魂的烤榴莲牛角包,念对了更好吃!
220679人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#白灼鱿鱼
172931人看过 -
鱼香肉丝拌饭
182353人看过 -
凉拌芥汁西葫芦#爽口凉菜,开胃一夏#
685084人看过 -
香辣花甲
510843人看过 -
雪绵豆沙
227495人看过 -
自制蒜蓉酱
584883人看过 -
蒜蓉烤茄子
102864人看过