巧拌蒜苔
下饭菜之--巧拌蒜苔 今年的夏天比往年来的早一些,然而夏天是真的不愿意炒菜,不愿面对那热气腾腾的油烟,凉菜就成了餐桌必备品了,各种食物换着拌,今日拌蒜苔,超级下饭好吃~ 蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑,以及防癌、杀菌的功效,还对腹痛、腹泻有一定疗效。
10克
7克
48克
294
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材,蒜苔去蒂洗净,小米辣和蒜切碎备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
准备好的食材~
-
步骤3/12
点击查看大图
净锅入水烧开,加入1小勺盐和1勺油,(加油和盐是为了给蒜苔提底味及让食材颜色更鲜亮)。
-
步骤4/12
点击查看大图
放入蒜苔焯水1分钟左右(蒜苔翻绿的时候捞出浸凉水冷却沥干水份,这样是为了保证蒜苔清翠的口感)。
-
步骤5/12
点击查看大图
蒜苔放在菜板上,捏着蒜苔的一头,用牙签划两次成丝状,后分开从中间切断入盆。
-
步骤6/12
点击查看大图
把之前切好的蒜和小米辣碎倒在蒜苔上。
-
步骤7/12
点击查看大图
净锅入1勺油烧7分热,淋在蒜碎上(这一步是激香蒜末和小米辣)。
-
步骤8/12
点击查看大图
依次放入食盐、白糖、味精、生抽、醋、辣鲜露、香油拌匀即可装盘。
-
步骤9/12
点击查看大图
成品图,超级下饭~
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图~
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图~
-
最后一步
点击查看大图
开动吧~
食材用量可自行调整,口味也可按喜欢的拌,下饭小菜,相信你一定会喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
巧拌蒜苔的相关分类
巧拌蒜苔的相关推荐
-
凉拌蒜苔
124917人看过 -
#15分钟周末菜#凉拌蒜苔
149146人看过 -
凉拌蒜苔~爽脆酸辣~下饭系列
53826人看过 -
#素食主义#凉拌蒜苔丝,仅309千卡,健康又美味
81992人看过 -
自制蓝莓酱
2365675人看过 -
鸡蛋牛油果三明治
40009人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
167559人看过 -
吐司三明治#哆啦A梦的口袋三明治#
55040人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#酸酸辣辣的凉拌蒜苔
121069人看过 -
空气炸锅烤茄子
144280人看过 -
鸡蛋牛油果三明治
7355人看过 -
凉拌手撕蒜苔
8157人看过