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清热消暑脂肪杀手酿苦瓜的做法

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清热消暑脂肪杀手酿苦瓜

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他的味蕾总是跟别人不太一样，大多数人都喜欢吃香的、甜的、又或者是辣的，他却偏偏独爱苦的。他说那不叫苦，那个味道是甘，苦味过后会有一丝淡淡的甘甜，所以他特别钟爱。而这道“苦瓜酿肉”是他最喜欢的菜没有之一…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜半条

、

肉沫适量

、

蒜 2瓣

、

盐 1/3勺

、

酱油 2勺

、

蚝油适量

、

食用油适量（筷子能顺利搅拌即可，喜欢香的可以多放点）

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
因为是一个人吃，半条苦瓜就够了。洗净去心。
步骤2/11 点击查看大图
准备肉沫适量
步骤3/11 点击查看大图
加入切好的蒜末（有喜欢吃葱的宝宝们还可以加点葱沫，我是个大懒虫所以只放了蒜末，不过一样好吃）
步骤4/11 点击查看大图
加1/3勺盐
步骤5/11 点击查看大图
加两勺酱油
步骤6/11 点击查看大图
加一点蚝油提鲜
步骤7/11 点击查看大图
加半勺淀粉（加淀粉是为了让肉蒸熟了不容易散掉，还能使肉的口感更好一些）
步骤8/11 点击查看大图
加入食用油，我不喜欢油大的菜，再加上根据买的肉馅肥瘦酌量加食用油，肉馅里的肥肉蒸熟后会渗出很多油，喜欢吃香一点的也可以多加点食用油。
步骤9/11 点击查看大图
把肉馅用筷子塞到苦瓜里就可以下锅蒸了，时常20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
这是马上要熟了的颜色淡黄绿色
最后一步点击查看大图
20分钟后，打开锅盖拿出即可，小心烫手呦！这时苦瓜彻底变成暗淡的黄色证明已熟。炎炎夏日，清热消暑，苦味可以增进食欲，打开味蕾，最重要苦瓜有助于减肥呦，爱美的菇凉们快来试着做一下吧！

小贴士

简单快捷，懒得做饭又不得不做的正合适，小心出锅时烫手即可！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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