是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油焖蚕豆的做法

点击查看大图

油焖蚕豆

浏览 12.8万 · 收藏 614

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这也是我在母亲节那天做的。前一天，我妈打电话问我，明天吃啥素菜？我说，那就吃当季的菜吧，蚕豆！我妈当时犹豫了一下，说好的。我思来想去可能因为还要剥皮，她嫌麻烦。于是，我电话又打过去：“要不就青菜吧！”我妈说，“青菜上面都是杨树絮，还是蚕豆吧！今天我问妈，当时为什么犹豫？她说，怕买不到新鲜的。。。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蚕豆 500克

、

辣椒 2-3个

、

八角 2个

、

生姜 1块

、

葱 1根

、

花椒 10克

、

猪油看自己喜好

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把蚕豆的外衣脱掉
步骤2/5 点击查看大图
锅热倒油，先把花椒炸香，然后放入葱、姜炒香
步骤3/5 点击查看大图
倒入蚕豆翻炒，放八角
步骤4/5 点击查看大图
放入事先准备好的猪油
最后一步点击查看大图
放入干辣椒、盐翻炒，倒入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，让蚕豆入味后装盘。

小贴士

一定要放一些猪油，蚕豆会非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

换个做法

油焖蚕豆的相关分类

汤圆荠菜腊肠蚕豆打卤面晚饭更多

油焖蚕豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许