莲子薏米猪肚汤
在这忙忙碌碌的工作中 也不要忘了好好照顾自己哦~
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步骤1/5
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将猪肚洗净,内面往外翻过来,加入地瓜粉和醋,用力抓洗(这个步骤是为了将猪肚内壁的粘液清洗干净)
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步骤2/5
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洗完将猪肚焯水,煮3分钟。(在水中加入料酒生姜去腥)将如图所示的白色黏膜撕掉,检查一下整个猪肚,有类似的白膜,全部撕掉
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步骤3/5
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这是我撕干净的
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步骤4/5
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将猪肚放入锅中,加入莲子,薏米,当归,***参,红枣,生姜,少许盐巴。(因为我是下班赶回来煮的,所以我用高压锅,大火响起来转小火压15分钟)
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最后一步
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熟了之后,将猪肚取出来切好再放回去,开火煮沸加鸡精调味。然后关火即可
猪肚清洗干净都是整个下去煮的。我一个走神给切了一半下去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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