一次就成功的双皮奶
夏天简单好吃的甜品必备！
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步骤1/12
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牛奶200ml，鸡蛋一只，（蛋清分离）只要蛋清，碗一个。牛奶选纯牛奶或者杀菌奶，实在没有奶粉加水也可以。（效果可能会差…）脱脂奶做不出的。另外：我真的没有收广告费
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步骤2/12
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先小锅小火煮牛奶！煮到微微起泡倒入碗中你看我这个已经有奶皮咯。
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步骤3/12
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中奖了…奶皮粘锅底了…放轻松，请跳过这步。把奶皮挖出来就可以了。
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步骤4/12
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牛奶在碗里撇去泡泡，牛奶放凉大概15分钟
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步骤5/12
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蛋清加糖，搅拌低甜糖8.5克，一般甜糖10克最高不超过15克
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步骤6/12
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将牛油倒入蛋清里面，注意奶皮别倒进去留在碗里
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步骤7/12
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搅拌在一起后。过滤2遍。这样才细腻。要是你不想干就算了
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步骤8/12
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最后再倒入奶皮碗里。好了难度部分都结束啦
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步骤9/12
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保鲜膜保好，上锅蒸，中火20分钟
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步骤10/12
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放凉后可以放冰箱冰。奶皮已经清晰可见啦
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步骤11/12
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从冰箱拿出来，切点芒果。美滋滋，好吃。
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最后一步
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我做的低糖，娃也可以蹭点吃哈哈
选牛奶是关键
老老实实去买纯牛奶或杀菌奶
正确做法；牛奶放冷就会结奶皮。
要是翻车了留言告诉我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-18
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