蓝莓奶酪派
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步骤1/10
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准备材料，制作派低。
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步骤2/10
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黄油软化后倒入低筋粉和糖粉，用手不断揉搓，搓成粗颗粒状
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步骤3/10
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在搓匀的面粉里加入全蛋液，揉成面团，稍微揉一下就可以了，不要揉太久，不光滑也没关系的。把面团放入冰箱冷藏静置30分钟左右。
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步骤4/10
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准备材料，制作奶油奶酪馅。
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步骤5/10
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奶油奶酪放入容器内，加入酸奶和细砂糖，隔温水小火加热，用手动打蛋器打至顺滑
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步骤6/10
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离火后加入鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀备用。
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步骤7/10
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将松弛好的面团擀成比派盘大一圈，把擀好的派皮铺到派盘上面，用手指轻压派皮，使派皮紧贴派盘，然后用擀面杖在派盘上压一下，将多余的派皮切断。用拇指挤压派盘边缘，使派皮高出派盘一些，底部用叉子扎出小孔，可防止派皮鼓起来。
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步骤8/10
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派盘内铺满蓝莓后倒入乳酪糊。
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步骤9/10
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烤箱上下火190度预热10分钟，放入烤箱中层烤制15分钟转上下火170度烤制20分钟即可出炉。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-18
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