一鸡三吃(煨鸡汤,蘸水鸡,鸡汤面)
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灵感是来自韩综三时三餐煨鸡汤和向往的生活鸡汤过桥米线。
营养分析
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16克
120克
69克
873
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
乌鸡
半只
、
姜片
五片
、
大葱
一段
、
枸杞子
少量
、
大枣
5颗
、
香菇
5颗
、
蒜瓣
几瓣
、
料酒
适量
、
盐
少量
、
薄盐生抽
2勺
、
香醋
少量
、
香油
少量
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将半只乌鸡加姜片大葱料酒焯水,后放入电饭锅,加姜片香菇大枣加水炖汤。
-
步骤2/3
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鸡肉冷却后撕块儿淋葱油摆盘,兑上沙姜蒜末盐生抽耗油小米辣蘸料。
-
最后一步
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煮碗面,煎个蛋丝,加点蔬菜,升级换代。
小贴士
鲜鸡汤首发阵容,蘸料鸡肉替补,最后下一碗鸡汤米线或面条收官,变化无穷,九九归一。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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