甜薄撑
原本以为这款甜品非常复杂,找了相关的资料原来竟然出奇的简单。薄撑—-这个名字很奇特,但对于广东人来说是最熟悉不过,早茶、下午茶、中餐点心都会吃到它,真的是家喻户晓的产品。既然喜欢就做做看吧!
80克
28克
161克
1227
千卡
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步骤1/9
准备好食材,花生买现成的装到密封袋里,用擀面棍压碎成颗粒,不建议用破壁机没有颗粒感,口感不佳。加入砂糖(用有颗粒的白砂糖,棉白糖和细砂糖都缺口感)和芝麻、椰蓉混合备用。 这个量可以做5-6个饼的馅料。
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步骤2/9
将水和面粉混合搅拌成面团。我每次都是100克粉做一次,混合多了的面团要按克数量分开,我个人认为每次做好这个量就比较好操作。
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步骤3/9
准备好平底锅或不粘锅,放油烧热,待热锅后关火放入面团,锅里发出吱吱响为佳。
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-17
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