爆炒牛蛙
第一次买牛蛙,试了两种吃法
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步骤1/10
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牛蛙剁成小块
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步骤2/10
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先加一些料酒和姜片去腥
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步骤3/10
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准备蒜苗切段、大蒜切片、洋葱切丝、姜切丝
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步骤4/10
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先把牛蛙过油炸
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步骤5/10
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炸至全部变白,用漏勺滤油,炸的过程需要3分钟
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步骤6/10
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把油倒出,倒出的油可以炒菜,锅内还剩一点油,先炒熟蒜苗
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步骤7/10
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蒜苗变软后加入其他配料,加一小勺豆瓣酱
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步骤8/10
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把牛蛙加入翻炒,加老抽、盐糖调味
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步骤9/10
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因为牛蛙已经炸熟,翻炒均匀就可以了
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最后一步
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配米饭好吃
喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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