清灼红烧白芦笋,鲜到掉眉毛
我这个南方人没见过的白芦笋、 出于好奇想尝尝看、 讲真的、味道有点惊艳。
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步骤1/8
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1.我真的太爱某宝、又入一箱白芦笋
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步骤2/8
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2.给白芦笋洗个澡,侧头侧尾洗干净
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步骤3/8
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3.刮皮刀去皮,洗干净
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步骤4/8
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4.5根斜着切条条,可以听到刀切下去脆脆嫩嫩的声音儿
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步骤5/8
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5.锅里水煮开,放一丢丢盐,白芦笋焯水一遍捞出
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步骤6/8
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6.少许食用油,微热,下入切好的蒜头,红彩椒,翻炒出香味,下入白芦笋,撒少许盐,淋一圈生抽,来点点老抽,煮开,装盘,撒葱花,超级爽脆美味
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步骤7/8
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7.再来5根白芦笋,洗干净去皮,切段儿,同样焯水,捞一大半出来,加温热的开水,破壁机打碎,倒入锅里加入煮好洗干净的花蛤,记得多洗几遍哦,防止有沙。加入剩余没打碎的白芦笋,来一点儿盐,小火煮开,稍微煮一小会儿就可以啦
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最后一步
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8.关火装盘,撒葱花,根据自己喜好,不加也OK的。趁热吃,味道鲜美甘甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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