爆炒黄鳝
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吃鳝鱼的好处: 1、保肝明目 鳝鱼中也含有很多的维生素A,维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素,在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用,能缓解肝细胞的衰老,增强肝脏功能,同时也属于视紫红质主要合成原料,增强视力。 2、增强脑力 鳝鱼中含有少量的脂肪成分,但是其中大部分都属于不饱和脂肪酸,这类脂肪酸促进脑力发育的有效物质,并且对老年人的记忆力衰退也有很好抑制作用。 3、美容养颜 鳝鱼中维生素A和维生素C的含量都较高,都属于强效抗氧化物质,在食用之后能清除提捏的自由基,缓解各个脏器及皮肤的衰老,有很强的养颜美容效果。 4、补血 鳝鱼中含有大量的蛋白质,同时也含有较多的矿物质铁,这两种物质都是血红蛋白的主要合成原料,在食用之后有一定的补血效果。
营养分析
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6克
76克
21克
461
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
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烹饪步骤
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步骤1/5
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黄鳝2根,不会处理黄鳝的让摊贩处理~我是自己处理的,嘻嘻。用刀背拍成我这样,切成一段一段的
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步骤2/5
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这是切好的。
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步骤3/5
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准备蒜沫姜沫,洋葱切丝 我是江西人,比较会吃辣,这里用了小米辣,青椒只是为了颜色好看。
步骤4/5
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发布于 2020-05-17
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