香菇鸡丝拌面
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步骤1/9
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鸡腿肉或鸡胸肉去皮,冷水下锅,倒料酒、八角和姜片煮熟,筷子轻松扎透就可以了。捞出撕成丝
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步骤2/9
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香菇和葱切碎
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步骤3/9
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热油后放入葱花姜蒜炒香
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步骤4/9
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下香菇炒软
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步骤5/9
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下调料,花椒粉,生抽,老抽,冰糖翻炒出香味
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步骤6/9
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下入鸡丝,翻炒上色
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步骤7/9
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加入一点老抽上色,烹入一点料酒
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步骤8/9
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倒入开水或高汤
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最后一步
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小火慢慢煮,最后加入鸡粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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