家庭版的清蒸葱油多宝鱼(轻松上手人人都能做)
新鲜的多宝鱼最适合做清蒸,满满的一大口鱼肉,唇齿留香那叫一个鲜啊。 清蒸的烹饪方法,原汁原味,味道鲜美,能够最大程度保留食材的营养物质和原本的味道,也是最健康的烹饪方法之一。虽不是大厨师,但是本着一颗吃货的心身边又守着一个大厨也会学到很多 ,今天我跟大家分享的是家庭版的清蒸多宝鱼,操作很简单不会炖鱼没关系,清蒸你一定行。可以在节日时候大显身手喽。
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步骤1/6
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第一步:将鱼处理干净,如果和我一样处理鱼不太在行,那就请卖鱼的商家帮忙处理干净,回来简单清洗就好,然后切半圆形的花刀方便鱼入味。
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步骤2/6
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第二步:将45克酱油、60克料酒、半根大葱切丝、20克姜片,两瓣大蒜一起放到盆里,给鱼做个按摩,腌制15分钟让其入味。在鱼鳍处垫上锡纸。
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步骤3/6
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第三步:水开放入蒸锅中,蒸20分钟。
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步骤4/6
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第四步:将姜片、葱丝、小米辣摆在蒸好的鱼上浇上蒸鱼豉油。
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步骤5/6
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第五步:将油烧热浇在鱼身上。我们的清蒸葱油多宝鱼就完成了。
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最后一步
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果妈碎碎念:
1.鱼鳍垫上锡纸,是怕蒸的时候鱼鳍粘在容器上。
2.蒸的时间,要看鱼的大小来定。
3.我没有加盐,可根据口味自行添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-16
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