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黄花菜炒肉的做法

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黄花菜炒肉

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黄花菜又名忘忧草，是一种吃了会使人快乐的食物。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄花菜适量

、

五花肉适量

、

葱花适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干黄花菜，清水泡发，半小时左右，温水和凉水都可以，期间换水清洗一次。
步骤2/8 点击查看大图
泡好的黄花菜，水开后下入煮4-5分钟
步骤3/8 点击查看大图
煮好的黄花菜沥干水分，捞出备用，不需要攥干，留点水分，就不需要额外添加水了。
步骤4/8 点击查看大图
准备好葱花，五花肉切丝
步骤5/8 点击查看大图
热锅冷油下葱花炒香，下五花肉煸炒至变色
步骤6/8 点击查看大图
倒入一勺料酒，一勺生抽，把肉煸炒熟
步骤7/8 点击查看大图
倒入黄花菜和肉翻炒均匀
最后一步点击查看大图
加入少许盐，翻炒均匀出锅。

小贴士

调料根据食材多少调整。生抽放多了就可以不另外加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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