土豆葱花莜面饼
通过一个山西的同事认识了莜面，一种健康养生的粗粮，预防心脑血管疾病，降血糖，降胆固醇，含有丰富的维生素，氨基酸，微量元素，有一种特殊物质_亚油酸对人体新陈代谢有明显作用。还能助减肥！
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去皮的土豆
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切片，我是放高压锅里用50压力档蒸的
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出锅后用擀面杖捣成泥
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趁热放莜面，盐。一股莜面的香气扑鼻而来
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把土豆泥和莜面搓匀，这种状态就行了
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加切好的葱花
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和成团醒面十分钟后再揉匀
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面板抹油或者放面粉，揪成剂子，双手团圆
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檊圆，有点黏（抹油或者放面粉哈）
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两面金黄就好了
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最后一步
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上面可以打个鸡蛋，然后抹酱，随便卷！越嚼越香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
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